第792章 张思远的改良版山珍纸包鸡2（3/3）
第792章 张思远的改良版山珍纸包鸡2（3/3）
张思远手都抖了一下，在听到这个菜谱时，整个人一震一震又一震。
许舟老师的脑子到底是怎么长的！
就像是一个知识宝库一般！
只是他刚提出一个还是0的问题设想，下一秒他竟然能直接提出解决方案？
这还是人吗？
这是神仙吧！
这完全是降维打击了啊！
光是想想这个菜谱最后呈现出的效果，张思远就已经开始兴奋了，甚至忍不住跟自己的爷爷炫耀一下。
这可是世界赛啊！
还是每个人一辈子只能参加一次的名厨新星赛世界赛！
如果没有许舟的话，他跟张诚估计早就淘汰了1
这样厉害的菜谱呈现，还是做为宝山飞龙锅的主菜，他何德何能啊！
他简直高攀！
那边的许舟完全没有感受到那边张思远的情绪，反而还夸了他几句。
“不错啊。”
“知道开始完善菜谱了，也能想出能吸引食客的招了。”
有进步。
至少还会去想到能利用表面的视觉效果来避免这道主菜不被食客忽略。
如果不是因为他自己提到了的话，虽然许舟在看到他的菜时，哪怕是想到了，也不会主动说出来。
毕竟之前改菜谱的时候，自己就说过只会在原本的菜谱上帮他们改进味道。
更多的还是得他们自己去想。
..*
而宝山飞龙锅的味道，虽然这个山珍金衣纸包鸡依旧无法承载成为主菜。
但是张思远和张诚的菜只要能让大家在吃宝山飞龙锅的同时，愿意顺带吃上一口就行：
。
这样。
大家后续回忆起来的时候，有宝山飞龙锅的极致惊艷，会连带著觉得他们两人菜的味道是好的。
这就像是一个团体的人，c位的人很漂亮，会让整个团的其他人看起来都漂亮几分，是一个道理。
“但是这个想法完全是许舟老师您提出来的。”
张思远其实很不好意思。
之前前两轮的世界赛，每次许舟的点评都会让他的粗糙的原创菜谱变得更上好几个台阶。
这一次也是。
完全就是精装修啊！
“不用多想。”
许舟看了看时间：“时间不早了，抓紧时间。”
明天还得赶飞机。
总不能明天在路上睡一天吧。
.
张思远犹豫了一下，还是掏出手机。
“老师！”
“我去打个电话！”
“不然等会我爷爷睡著了。”
一定得告诉爷爷！
这个菜谱比上次改动还大，还值钱！
他们张家可不能赚便宜！
抱著这个心態，张思远一个电话就打回了家。
然后巴拉巴拉的把整个纸包鸡的过程都跟爷爷说了一遍。
说得十分的详细。
一开始张爷爷的表情还很淡定。
可听到许舟不仅改进了味道，还改进了他整道菜谱的视觉风格时，整个人的表情就不一样了！
恐怖如斯！
竟然能够在段时间內，优化到这个程度。
甚至——
张爷爷觉得，就算是自己到张思远这个程度上，想出来的菜谱，也不会比许舟现在只花了半小时想出来的菜谱强。
在张思远巴拉巴拉了半天。
张爷爷整个人都处於宕机状態。
直到他说完了，他才反应过来，沉默了片刻：“你小子这个人情又欠大了。”
惆悵。
这种不能真让人带进前十吧。
这轮已经是七十晋级五十了。
：
而下下轮是五十晋级三十。
第三轮和第四轮都是两个赛区的比试。
因为整个亚洲赛区没人了，所以他们两倒是还不能被淘汰。
可这样被许舟保送两轮，那岂不是直接能到三干晋乾的那一轮了？
不会真给他们混进前十了吧？
“我看你乾脆过完这两轮就退赛。”
张爷爷涨红了脸：“你这天天菜谱都是人家给你想的，你说这菜谱咱们花多少钱好？”
关键是许舟什么都不缺。
他们就算是想花钱，都有点花不出去了。
犹豫了一下，张思远理直气壮：“我看，再送许舟老师一个大工厂好了！爷爷！我们就送许舟老师一个上京的工厂！这样的话——许舟老师生產出来的红油饺子，肯定卖到上京！”
“不然得等到许舟老师愿意卖到上京，想吃到，都得多久了。
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要是有个工厂在上京的话。
那以后有什么菜，他们不就第一个能吃到了吗？
张思远在打完了电话回来，心底的那种负罪感才小了几分。
上京的一座工厂，巨大的地皮其实价格並不低。
张家自然是拿得出来的。
张爷爷也没有犹豫，想著乾脆给他们搞个大点的工厂，真要是在上京开工厂了，以后说不定还能有合作的机会。
这么一想，他的动力就更足了，立马就去找地皮了。
张思远鬆了口气，然后掛了电话后，回来认真的把整个菜重新製作了一遍。
製作的时候，第一遍都还没有成功，在许舟的指导下再做了两遍才成功。
等到做出了他满意的一份时，才小心翼翼放到许舟面前。
“许舟师父，您尝尝。”
“嗯。”
许舟看了一眼眼前的纸包鸡，眼神讚许。
整个纸包鸡已经处理好了。
表面的纸上的油脂也被擦掉，摆在那，等待著自己剪开。
光是摆在那，香味就已经幽幽的散发了出来。
那种霸道浓郁的山野菌香和浓郁的紫苏香气，根本挡不住。
“嗯，这个紫苏的香味果然很浓烈清新。”
“倒是跟山野这个主题很搭。”
本身的紫苏就有一种山野风味。
许舟把纸包鸡打开。
打开的瞬间。
里面积攒的热气混合著香味一下就冲了出来，就像是香气炸弹一般先声夺人的攻占了整个鼻腔和味蕾。
紫苏的清香，像一阵清新的山风一般，让人整个精神一震。
然后便闻到了虾籽油混著热气的鲜香和脂香，香味已经流淌在了升腾的水蒸气里，散发在了周边的空气里。
就连旁边在抓耳挠腮想菜谱的张诚，都被香得想不下去，凑了过来。
“嗯，还有菌菇香味！”
山野的菌菇野味香也幽幽的传出来。
层层叠叠。
香气复合浓郁。
绝对是香气炸弹级別的。
“嗯，香味还不错。”
许舟把纸完全打开。
在打开最后一层时，鸡身才显露出来。
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整个鸡肉流淌著包裹著油脂的鸡汁精华。
油汪汪透亮的鸡光是肉眼看著就鲜香柔嫩，能勾起人的食慾。
灯光一照，整只鸡像被罩了一层极薄的琥珀光。
是一层金衣！
金衣之下，鸡皮仍然能看见本身的纹理。
那种效果非常微妙又很独特。
在灯光下，很是漂亮。
张诚没忍住低声道：“真有金衣啊，很漂亮啊。”
完全不是普通的在鸡肉外边有一层，而是整个鸡肉的表面都变成了带著一点透明的琥珀色。
很清透的顏色。
“嗯，顏色也很不错。”
许舟讚许了一句：“这个金色不死板。”
效果跟自己想像中的一样好。
“这次应该没问题了。”
虽然还没吃到味道，只是闻到这个香味，许舟就觉得应该差不多了。
毕竟自己的鼻子，那也是加强过的。
鸡肉的香味和所有的成分只要一闻到，就能立刻分析出来。
按照闻到的东西来看，味道应该不会差。
果然。
许舟切下一块，吃上一口。
整个鸡肉极嫩，轻轻一咬开，肉汁立刻被挤出来，被低温焗过的鸡肉又被炸过之后，內层猪油和菌菇炒制的风味已经完全渗透进了肉里。
每一肉里口都能尝到绝妙的油脂和菌菇山珍清香的平衡。
咬开表面的金衣，整个金衣很薄。
它被炸过之后，外层水分已经被蒸发，內里却还贴著鸡皮的油脂和鸡肉的肉汁。
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入口竟是十分柔韧，隨后糯米纸化开的淀粉感带来一点点的穀物香，把虾籽、鸡油、
紫苏和鸡汁都混在了一起。
那种仿佛双层鸡皮却又清香油润，油脂丰富的口感，和独特的清新山珍鲜香，绝对是一道合格的菜品！